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Le POMMIER REINETTE GRISE DU CANADA (Malus domestica) vous offrira d'assez gros fruits brun clair, excellents au couteau comme en compote ou crumble. Ils se récoltent en octobre et se consomment jusqu'en avril (en conditions optimales). Leur chair blanche à jaune-vert est fine, assez ferme, croquante, sucrée, juteuse et parfumée. Bien vigoureux, il forme naturellement un arbre étalé à rameaux semi-retombants à maturité, ou peut être palissé. Très rustique, il poussera dans tout sol plutôt frais et filtrant, même argileux et tolère légèrement le calcaire. Autofertile. Pour une meilleur récolte, plantez à proximité d'une des variétés : 'Cox' ; 'Golden' ; 'Granny Smith' ; 'Grand Alexandre' ; 'Idared' ; 'Reine des Reinettes' ; 'Reinette Clochard' ; 'Reinette de Brive'...
Intérêt principal : Sans entretien et facile !
Utilisation : Isolé, verger
Port : Arborescent
Hauteur : 4 à 6 m
Largeur : 3 à 5 m
Couleur des fleurs : Blanc
Floraison : Printemps
Parfum : X
Mellifère : X
Couleur des feuilles : Vert
Feuillage : Caduc (Perd son feuillage en hiver)
Couleurs des fruits : Brun clair
Fructification : D'octobre à mars
Exposition : Soleil
Croissance : Rapide
Rusticité : jusqu'à -20°C
Taille et conseils d'entretien : En fin d'hiver, supprimez les branches disgracieuses de façon à conserver une forme harmonieuse, équilibrée, bien aérée entre les branches. Raccourcissez les branches trop longues dans sa jeunesse, puis tous les 4-5 ans pour le rajeunir. Pour les formes palissées : en été, réduisez de 2/3 la longueur des pousses du printemps et du début de l'été, en leur laissant environ 6 feuilles. En fin d'hiver, coupez les brindilles de plus de 15 cm au-dessus du 3ème bourgeon en partant de sa base.
Références spécifiques
Le Pommier ‘Reinette grise du Canada’ (Malus domestica ‘Reinette grise du Canada’) livre en octobre de gros fruits brun clair, excellents au couteau comme en compote ou en crumble. Leur chair blanche à jaune-vert, fine, ferme, croquante, sucrée, juteuse et parfumée se conserve jusqu’en avril. Vigoureux, rustique et autofertile, il peut aussi être palissé.