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Le PÊCHER de VIGNE (Prunus persica) est une variété autofertile, vigoureuse et tardive. Ses petits fruits à chair jaune non fibreuse ont une saveur douce et fondante, très sucrée et acidulée. Ils sont ronds, avec une peau jaune orangé, et sont délicieux en compote, en conserve ou frais. La récolte, qui a lieu tardivement en septembre, offre des fruits mûrs et savoureux. Cette variété est peu sensible à la cloque et au Monilia.
Intérêt principal : Fruitier ancien. Pêches fondantes !
Utilisation : Isolé, verger
Port : Arborescent
Hauteur : 3 à 6 m
Largeur : 2 à 4 m
Couleur des fleurs : Rose
Floraison : De mars à avril
Parfum : X
Mellifère : Oui
Couleur des feuilles : Vert,
Feuillage : Caduc (Perd son feuillage en hiver)
Couleurs des fruits : Jaune orangé
Fructification : Septembre
Exposition : Soleil
Croissance : Rapide
Rusticité : jusqu'à -15°C
Taille et conseils d'entretien : Juste avant la floraison, repérez les rameaux sans fleurs et taillez-les au-dessus de 2 ou 3 bourgeons. Raccourcissez les rameaux peu florifères au-dessus d'un bourgeon à feuilles, afin de les rajeunir. Pincer les pousses en été favorise le développement de boutons floraux jusqu'à la base des rameaux. Faire un traitement anti-cloque à la chute des feuilles et juste avant la floraison renforce sa santé.
Références spécifiques
Le PÊCHER de VIGNE (Prunus persica) produit un fruit doux et spécialement fondant dans la bouche, elle attire par un petit goût bien particulier. Grâce à sa floraison tardive, elle échappe le plus souvent aux gelées de printemps...