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Le Pommier ‘Golden Delicious’ (Malus domestica ‘Golden Delicious’) produit de belles pommes jaunes dorées, parfumées et savoureuses lorsqu’elles sont cueillies un peu avant dégustation puis conservées au frais. Sa floraison blanc rosé anime le printemps et sa taille modérée facilite son installation au jardin. Peu autofertile, il gagne à être associé à une variété compatible pour améliorer la récolte.

Le Pommier ‘Granny Smith’ (Malus domestica) se reconnaît à ses fruits vert pomme très brillants, récoltés début novembre et conservables jusqu’au printemps. Leur chair croquante, juteuse, acidulée et légèrement sucrée ne s’oxyde pas, ce qui la rend aussi agréable crue que cuite. Peu taillé, l’arbre forme un sujet productif aux rameaux légèrement retombants.

Le Pommier ‘Jonagold’ (Malus domestica ‘Jonagold’) fructifie dès son jeune âge avec de grosses pommes jaunes lavées de rouge orangé au soleil. Mûres à partir de fin septembre, elles se consomment jusqu’en hiver et offrent une chair croquante, juteuse et sucrée. Très vigoureux, d’abord érigé puis plus étalé avec l’âge, il convient bien aux vergers du nord de la Loire.

Le Pommier ‘Melrose’ (Malus domestica ‘Melrose’) se récolte en novembre et fournit de gros fruits rouge brillant, délicieux crus comme cuits. Leur chair fine, croquante, sucrée, parfumée et légèrement acidulée se déguste de la récolte jusqu’en janvier. Cet arbre vigoureux, plutôt dressé, accepte les sols frais et filtrants, même argileux, avec une exposition pas trop ombragée.

Le Pommier ‘Reine des Reinettes’ (Malus domestica ‘Reine des Reinettes’) produit dès septembre des fruits jaunes striés de rouge orangé, très odorants, à chair blanche fine, ferme, juteuse, sucrée et légèrement acidulée. Réputée pour son excellence, cette variété saine, rustique et assez vigoureuse améliore aussi la récolte d’autres pommiers grâce à ses qualités de pollinisateur.

Le Pommier ‘Reinette Blanche du Canada’ (Malus domestica ‘Reinette Blanche du Canada’) forme un arbre vigoureux au port étalé, bien adapté aux zones fraîches ou humides. Sa floraison d’avril précède de gros fruits irréguliers, jaunes mats parfois rosés au soleil, récoltés début octobre. Leur chair jaunâtre, fine, parfumée et sucrée se consomme de décembre à mars.

Le Pommier ‘Reinette grise du Canada’ (Malus domestica ‘Reinette grise du Canada’) livre en octobre de gros fruits brun clair, excellents au couteau comme en compote ou en crumble. Leur chair blanche à jaune-vert, fine, ferme, croquante, sucrée, juteuse et parfumée se conserve jusqu’en avril. Vigoureux, rustique et autofertile, il peut aussi être palissé.