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Le Poirier ‘Williams’ (Pyrus communis ‘Williams’) demeure une référence incontournable grâce à ses fruits à la chair fine, fondante et très aromatique. Sa production régulière permet d’obtenir de généreuses récoltes appréciées aussi bien en consommation fraîche qu’en transformation. Son élégante floraison blanche anime le jardin au printemps.
Le Poirier à feuilles de saule pleureur (Pyrus salicifolia ‘Pendula’) séduit avant tout par son port retombant particulièrement gracieux et son feuillage gris argenté très décoratif. Cette silhouette originale lui confère une forte valeur ornementale même en dehors de la floraison. Il constitue un excellent sujet isolé dans les jardins paysagers.
Le Poirier de Chine ‘Capital’ (Pyrus calleryana ‘Capital’) adopte naturellement une forme étroite et verticale qui répond parfaitement aux contraintes des espaces réduits. Sa floraison blanche abondante précède un feuillage qui prend de belles couleurs automnales. Son allure graphique permet de structurer efficacement les aménagements contemporains.
Le Poirier de Chine ‘Chanticleer’ (Pyrus calleryana ‘Chanticleer’) associe une floraison printanière spectaculaire à une remarquable coloration automnale. Son port pyramidal reste harmonieux au fil des années et lui permet d’être utilisé aussi bien en alignement qu’en arbre d’ornement dans les jardins particuliers.
Le Poirier nain ‘Garden Pearl®’ (Pyrus communis ‘Garden Pearl®’) permet de récolter de véritables poires sur un arbre compact adapté aux terrasses, patios et petits jardins. Sa floraison blanche printanière est suivie d’une fructification décorative et gourmande. Il associe ainsi intérêt fruitier et faible encombrement.
Le ZANTHOXYLUM simulans (Poivrier du Sichuan), parfois appelé Clavalier à feuilles de frêne, fait partie d'un groupe de petits arbres asiatiques connus pour leurs fructifications aromatiques utilisées en cuisine sous le nom de Poivre du Sichuan...
• Arbuste épineux produisant les célèbres baies du poivre du Sichuan
• Feuillage caduc aromatique aux belles couleurs automnales
• Floraison discrète et mellifère au printemps
• Très rustique et facile à cultiver en sol bien drainé
• Idéal en verger, jardin gourmand, haie libre ou sujet isolé
Le Pommier ‘Belle de Boskoop’ (Malus domestica ‘Belle de Boskoop’) donne de grosses pommes vert-jaune teintées de rouge foncé, à chair juteuse, sucrée, parfumée et acidulée. Récoltées pour une consommation de décembre à mars, elles se prêtent très bien à la cuisson. Vigoureux, productif et assez facile à former, ce pommier réussit aussi dans les sols frais, filtrants ou légèrement calcaires.
Le Pommier ‘Choupette®’ (Malus domestica ‘Choupette®’) produit à partir de mi-octobre de grosses pommes rouge profond, brillantes, fermes, douces et bien sucrées. Sa bonne tolérance à certaines formes de tavelure limite les traitements et en fait une variété intéressante pour un verger plus naturel. Petit arbre fertile, il convient aussi aux espaces réduits avec une exposition pas trop ombragée.
Le Pommier ‘Cox Orange’ (Malus domestica ‘Cox Orange’) offre fin septembre des fruits orange lavé de rouge, à chair fondante, sucrée, légèrement acidulée et très aromatique. Leur consommation s’étale d’octobre à janvier. Ce petit arbre convient bien à la conduite palissée ou en buisson et se montre adapté aux jardins situés au nord de la Loire.
Le Pommier ‘Elstar’ (Malus domestica ‘Elstar’) permet de récolter dès début septembre des pommes jaunes tachées de rouge, juteuses, sucrées, acidulées et parfumées. Leur chair de grande qualité convient aussi bien à la dégustation fraîche qu’à la cuisson. Vigoureux, dressé et productif, il s’adapte aux régions du nord de la Loire comme aux zones de moyenne altitude.
Le Pommier ‘Fuji’ (Malus domestica ‘Fuji’) donne fin octobre des pommes rouge orangé sur fond jaune, à chair croquante, juteuse et très sucrée. Bien conservées, elles peuvent se déguster jusqu’en mars ou avril. Sa floraison blanc rosé tardive en avril limite certains risques printaniers, tandis que son port dressé s’intègre facilement dans un verger familial.
