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Le NÉFLIER d'ALLEMAGNE (Mespilus germanica) produit en octobre-novembre des nèfles brunes et rondes, qui sont très caractéristiques. Leur chair initialement acerbe devient sucrée, molle et douce après les gelées ou lorsqu'elles sont mûries sur un lit de paille (processus de blettissement). Ces fruits sont traditionnellement consommés frais ou transformés en confiture et marmelade. Au mois de mai, l'arbuste se couvre de fleurs blanches isolées, mesurant de 3 à 5 cm de diamètre. Son feuillage vire au brun-rouge à l'automne, ajoutant une belle touche de couleur à la fin de la saison. Il adopte une forme d'arbre évasé, avec des branches qui s'étalent progressivement avec l'âge et un tronc à l'écorce brun-gris fissurée. Le néflier d’Allemagne est facile à cultiver, résistant au froid, à la chaleur et à la pollution. Il prospère dans tout type de sol filtrant. Pour favoriser sa croissance et sa fructification, il est recommandé de lui offrir une exposition chaude et ensoleillée.
Intérêt principal : Fruit orignal, charnu et juteux !
Utilisation : Isolé, verger
Port : Arborescent
Hauteur : 3 à 5 m
Largeur : 3 à 5 m
Couleur des fleurs : Blanc
Floraison : Mai
Parfum : X
Mellifère : Oui
Couleur des feuilles : Vert,
Feuillage : Caduc (Perd son feuillage en hiver)
Couleurs des fruits : Brun
Fructification : D'octobre à novembre
Exposition : Soleil
Croissance : Rapide
Rusticité : jusqu'à -20°C
Taille et conseils d'entretien : En fin d'hiver, supprimez le bois mort et les branches mal placées, de façon à conserver une forme harmonieuse. L'entretien est très limité.
Le NÉFLIER (Mespilus germanica) :
Le NÉFLIER (Mespilus germanica), également connu sous le nom de néflier commun ou néflier d'Allemagne, est un arbuste fruitier de la famille des Rosaceae. Le néflier commun est un arbuste à feuilles caduques. Il a une croissance lente et une silhouette étalée. Les feuilles sont alternes, ovales à oblongues, vert foncé et légèrement duveteuses sur le dessous. Les fleurs du néflier apparaissent au printemps, avant les feuilles. Elles sont blanches, solitaires ou groupées en petites grappes. Les fruits du néflier sont des baies comestibles appelées nèfles. Ils sont de forme ronde à ovoïde, ressemblant à de petites pommes ou poires, de couleur jaune doré à maturité. Les nèfles sont consommées cuites, car elles sont astringentes crues. Le néflier commun préfère les climats tempérés et méditerranéens. Il tolère bien les sols calcaires et peut supporter des périodes de sécheresse une fois bien établi. Les nèfles sont utilisées pour la fabrication de gelées, confitures et pâtes de fruits. Elles sont également appréciées fraîches après avoir subi un processus de blettissement pour réduire leur astringence. Le néflier commun est originaire d'Europe et d'Asie occidentale, où il pousse à l'état sauvage dans les zones boisées et les lisières de forêts. Le néflier commun est apprécié pour ses fruits distinctifs et son attrait ornemental au printemps avec ses fleurs blanches parfumées. C'est une addition intéressante à tout jardin fruitier ou paysager, offrant une récolte unique et délicieuse à la fin de l'automne.
Références spécifiques
Le NÉFLIER d'ALLEMAGNE (Mespilus germanica) est un beau fruitier avec sa silhouette étalée et son feuillage roux à l'automne. Ses fleurs blanches rappellent celles du seringat au printemps et en été. Fruit décoratif est comestible à partir de novembre...