Le POIRIER CONFÉRENCE (Pyrus communis) est variété moyennement vigoureuse, qui demande peu de soleil dans un sol frais et riche, donnant ainsi une production abondante. Peu sensible à la tavelure, elle a tendance à s'adapter facilement partout en France (préférence au Nord de la Loire). La floraison est tardive, début avril, la mettant ainsi à l'abri des gelées. La fructification a lieu à partir de fin octobre, donnant de grosses poires en forme de goutte d'eau, jaune paille, orangées au soleil. La chair est blanche, saumonée, fine, très juteuse, sucrée et un peu acidulée.. Très productif. Pollinisateur : Angelys®, Beurré Hardy, Doyenné du Comice, Dr Jules Guyot, Général Leclerc, Passe-Crassane, Précoce de Trévoux, Williams. Intérêt principal : Poires à maturité en octobre. Peu sensible à la tavelure. Grande fertilité. Bonne adaptation à tous les climats ! 

Utilisation : Isolé, verger
Port : Arborescent
Hauteur : 4 à 6 m
Largeur : 2 à 3 m
Couleur des fleurs : Blanc rosé
Floraison : Printemps
Parfum : Oui
Mellifère : Oui
Couleur des feuilles : Vert
Feuillage : Caduc (Perd son feuillage en hiver)
Couleurs des fruits : Jaune paille
Fructification : Automne
Exposition : Plein soleil 
Croissance : Moyenne
Rusticité : jusqu'à -20°C 
Taille et conseils d'entretien : En fin d'hiver, supprimez les branches disgracieuses de façon à conserver une forme harmonieuse, équilibrée, bien aérée entre les branches. Raccourcissez les branches trop longues dans sa jeunesse, puis tous les 4-5 ans pour le rajeunir. Pour les formes palissées : en été, réduisez de 2/3 la longueur des pousses du printemps et du début de l'été, en leur laissant environ 6 feuilles. En fin d'hiver, coupez les brindilles de plus de 15 cm au-dessus du 3ème bourgeon en partant de sa base.

Le POIRIER (Pyrus communis) en quelques mots :

Le POIRIER (Pyrus communis) est un arbre fruitier appartenant à la famille des Rosacées. Originaire d'Europe et d'Asie occidentale, il peut atteindre une hauteur de 10 à 20 mètres. Son tronc est souvent tortueux et ses branches portent des feuilles ovales, luisantes et dentelées. Le poirier fleurit au printemps, produisant de jolies fleurs blanches ou rosées regroupées en corymbes. Ses fruits, les poires, sont appréciés pour leur chair juteuse et sucrée. Ils peuvent être consommés frais, cuits ou transformés en jus et en confitures. Le poirier préfère les climats tempérés et les sols bien drainés.