Le CERISIER BIGARREAU CŒUR DE PIGEON (PRUNUS avium) est une variété réputée depuis 1540, pour ses superbes fruits en forme de cœur, jaunes se teintant de rouge lors de la récolte fin juin. Leur chair ferme, jaune, croquante et sucrée, ne tâche pas les vêtements ! Il forme un bel arbre à croissance rapide, facile à réussir. Tout sol léger, même calcaire lui convient, à une exposition abritée du nord. Pour récolter, plantez à proximité d'une des variétés : 'Burlat' ; 'Napoléon' ; 'Hedelfingen' ; 'Summit' ; 'Rainier'...

Intérêt principal : Croquantes et sucrées, jardin facile !
Utilisation : Isolé, verger
Port : Arborescent
Hauteur : 4 à 6 m
Largeur : 3 à 5 m
Couleur des fleurs : Blanc
Floraison : Printemps
Parfum : X
Mellifère : X
Couleur des feuilles : Vert
Feuillage : Caduc (Perd son feuillage en hiver)
Couleurs des fruits : Jaune et rouge
Fructification : Juin
Exposition : Soleil, mi-ombre
Croissance : Rapide
Rusticité : jusqu'à -20°C
Taille et conseils d'entretien : Après la récolte, supprimez les branches disgracieuses de façon à conserver une forme harmonieuse et équilibrée. Ce qui favorisera une bonne aération entre les branches. En fin d'hiver, supprimez le bois mort. Les cerisiers se taillent avec modération, seulement si nécessaire.

Le CERISIER (Prunus avium, Prunus cerasus) en quelques mots :

Le CERISIER (Prunus avium, Prunus cerasus) est un arbre fruitier appartenant à la famille des Rosaceae et est principalement cultivé pour ses délicieuses cerises. Il existe de nombreuses variétés de cerisiers, mais les plus couramment cultivées sont le cerisier doux (Prunus avium) et le cerisier acide ou griottier (Prunus cerasus). Le cerisier est un arbre de taille moyenne à grande, selon la variété. Il a un tronc droit et des branches étalées qui se couvrent de fleurs au printemps. Les fleurs sont généralement blanches ou roses et elles forment de magnifiques grappes, créant un spectacle floral spectaculaire. Les cerises sont les fruits les plus recherchés du cerisier. Elles sont de différentes couleurs, y compris le rouge, le jaune et le noir, selon la variété. Les cerises douces sont juteuses, sucrées et sont généralement consommées fraîches, tandis que les cerises acides sont plus acidulées et sont souvent utilisées pour la préparation de confitures, de desserts et de produits à base de cerises. La culture du cerisier à fruits nécessite un sol bien drainé, fertile et ensoleillé. Il est important de choisir des variétés adaptées au climat de votre région, car les cerisiers ont des exigences spécifiques en matière de froid et de pollinisation croisée. Une fois établi, l'entretien du cerisier comprend une taille régulière pour éliminer les branches mortes, malades ou encombrées, ainsi qu'un arrosage adéquat pendant les périodes sèches. La récolte des cerises se fait généralement à la fin du printemps ou au début de l'été, selon la variété. Les cerises doivent être récoltées lorsqu'elles sont bien mûres pour obtenir le meilleur goût. Cependant, il est important de noter que les cerisiers peuvent être sensibles aux maladies et aux ravageurs, il est donc recommandé de mettre en place des mesures de protection appropriées. En résumé, le cerisier à fruits est un arbre fruitier apprécié pour ses délicieuses cerises. Avec leur saveur sucrée et juteuse, les cerises sont appréciées aussi bien fraîches que transformées en diverses préparations culinaires. La culture du cerisier nécessite des soins appropriés et une attention particulière aux exigences de pollinisation et de climat. Un cerisier bien entretenu offre une magnifique floraison printanière et une récolte abondante de fruits délicieux.