CHÂTAIGNIER MARRON DE SOUILLAC (CASTANEA sativa)

Le Châtaignier MARRON DE SOUILLAC (CASTANEA sativa) vous offrira rapidement (mise à fruit rapide), de nombreux fruits charnus en automne. Ses châtaignes sont d'assez bon calibre et leur chair est ferme. La présence à proximité d'autres variétés, renforce sa production. Ses fruits peuvent être confits ou braisés, cuits ou réduits en farine. En juin-juillet, il porte de jolis épis de fleurs mâles, jaune-vert, longs d'environ 20 cm. Il forme un très bel arbre dressé et vigoureux. Il apprécie un sol frais à modérément sec, assez riche, profond et peu calcaire. Offrez-lui une exposition chaude, sud à sud-est ou sud-ouest, même ventée.

Intérêt principal : Vigoureux et productif !
Utilisation : Fruitier
Port : Couronne large
Hauteur : 12 à 30 m
Largeur : 8 à 15 m
Couleur des fleurs : Jaune pâle
Floraison : Printemps 
Parfum : X
Mellifère : X
Couleur des feuilles : Vert
Feuillage : Caduc
Couleurs des fruits : Noire, acajou foncé brillant.
Fructification : Automne
Exposition :  Soleil, mi-ombre
Croissance : Rapide
Rusticité : Jusqu'à -20°C

Taille et conseils d'entretien : La taille est souvent inutile, mais peut être pratiquée en hiver. Supprimez le bois mort. Faites une incision dans les châtaignes avant de les griller, pour ne pas les faire éclater. Enveloppez-les dans plusieurs couches de papier journal pendant 10 mn. Elles seront alors plus moelleuses et facile à éplucher.

Le Châtaignier (CASTANEA sativa) en quelques mots : 

Le châtaignier, connu sous le nom scientifique Castanea, est un arbre majestueux appartenant à la famille des Fagacées. Originaire des régions tempérées de l'hémisphère nord, il est apprécié pour sa beauté, sa valeur économique et ses délicieux fruits. Voici une description authentique du châtaignier : Le châtaignier est un arbre à feuilles caduques qui peut atteindre une hauteur impressionnante de 20 à 30 mètres, voire plus dans de bonnes conditions. Il possède une couronne large et étalée, avec des branches fortes et érigées. L'écorce de l'arbre est généralement lisse et de couleur gris-brun, mais elle peut devenir plus rugueuse et fissurée avec l'âge.Les feuilles du châtaignier sont grandes et ovales, avec des bords dentelés. Elles sont d'un vert vif en été, puis prennent des teintes dorées à brunâtres à l'approche de l'automne, ajoutant ainsi une belle palette de couleurs à l'arbre avant qu'elles ne tombent pour l'hiver. Les fleurs du châtaignier sont petites, discrètes et généralement groupées en grappes appelées chatons. Les chatons mâles sont plus longs et pendants, tandis que les chatons femelles sont plus courts et plus compacts. La pollinisation se fait souvent par le vent, ce qui explique pourquoi les fleurs du châtaignier ne sont pas aussi voyantes que celles d'autres arbres. L'une des caractéristiques les plus appréciées du châtaignier est sa production de châtaignes, ses fruits comestibles. Les châtaignes sont de forme arrondie à légèrement ovale et sont enfermées dans une enveloppe épineuse, appelée bogue. À maturité, les bogues s'ouvrent, révélant les châtaignes douces et riches en amidon à l'intérieur. Elles sont souvent récoltées à l'automne et utilisées dans de nombreux plats et desserts. En plus de ses qualités esthétiques et de ses fruits délicieux, le châtaignier est également apprécié pour son bois de haute qualité. Le bois du châtaignier est durable, résistant à la pourriture et facile à travailler, ce qui en fait un matériau précieux pour la construction, la menuiserie et la fabrication de meubles. Le châtaignier est souvent planté dans les parcs, les jardins et les paysages ruraux pour sa beauté naturelle et son ombrage généreux. Il préfère les sols bien drainés et les climats tempérés, bien qu'il puisse également tolérer des conditions plus sèches.